Медово-горчичная эмульсия на подсолнечном масле — оживит любой салат из свежих овощей.
Натрите чеснок на мелкой тёрке, зелень мелко порубите.
Смешайте горчицу, мёд, уксус, чеснок, соль и перец.
Тонкой струйкой вливайте масло, постоянно взбивая венчиком, пока заправка не станет однородной.
Добавьте зелень. Храните в закрытой банке в холодильнике до трёх дней и встряхивайте перед подачей.
